米粉でつむぐ、
　　食の楽しみ。

食文化に夢と彩いろどりを。

古来より米は、日本の食文化の中心を担ってきました。
それは、食文化が多様化した現在においても変わりません。
主食としてはもちろん、さまざまな加工を経て
多方面に利用されています。

吉村グループは、日本古来より伝わる米文化を継承し、
守りながらも、新たな米の可能性を見出すべく、
日々創意工夫と模索を続けています。
米をとおして人々の暮らしに、少しでも“夢と彩” を添えられるように。

[ About us ]

グループについて

吉村グループは、昭和9年（1934）に製粉業として創業しました。
吉村穀粉は、和洋菓子の材料となる米粉を中心に穀粉を製造・販売しています。
平成元年（1989）には、現在の華桔梗となるフード部門を開設。
冷凍の和洋菓子を製造・販売し、国内はもとより海外まで販路を拡大しています。

[ Message ]

ごあいさつ

和菓子って、日本の平和と豊かさの象徴なんです！


稲作が伝来して以来、日本の歴史はお米の歴史そのものでした。

春の田植えから秋の収穫、そして次の年に備える冬と
一年を通して繰り広げられる日本人の経済活動は、
食生活はもちろん、豊作を願い祝う地元の村祭りから
経済・文化活動に政治、そして戦争に至るまで
日本人の歴史の歩みそのものと言えます。

お米のお陰で人々の生活が安定し、
でも、そのお米が足りなくなると
餓死者が出たり、戦争が起きたり、
それでも人々が協力し合って灌漑工事を行い、
お米をたくさん作るための技術が発達し、
たくさん出来たお米でお祝いをし、
少し余ったお米で和菓子を愛でる…。

和菓子って、日本人の全人口の99％が農家だった頃、※諸説あり
稲作が上手く行ってみんなが平和で豊かになったときに
ようやく生まれたんです！※諸説あり

和菓子が無くても死ぬわけじゃありませんし、
生活に絶対必要なモノって訳でもありません。
いわゆる嗜好品です。

でもだからこそ、絶対に無くしちゃいけない。

ヨシムラグループが目指すのは、
日本人が長い間大切に育ててきた米食文化の継承とか発展とか
そういう仰々しいことじゃなくて（もちろん大事なんですが）、
世界中の誰もがいつでもどこでも誰とでも好きなときに好きなだけ
美味しいモノが食べられるよという生活の中に、
みんながちょっと笑顔になれる美味しいお菓子を添えることなんです。

食文化に彩（いろどり）をっていうのは、そういう感じで付けました。

美味しいお菓子が自由に食べられない世の中なんて、嫌ですよね！

代表取締役

吉村 龍一

[ News ]

お知らせ

お知らせ一覧

• 

  お米の特売会

  近隣のお客さまに感謝の意を込めて、毎月最終土曜日にお米の特売会を行っています。最新情報は、ＱＲコードを読み込みまたはクリックしてください。

• 

  ご家庭向け商品の通信販売（amazon）

  国産うるち米を発芽させ製粉加工行った「発芽玄米全粒粉01」など、吉村穀粉の一部製品をご家庭向けに販売しています。詳しくは販売ページをご覧ください。