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和菓子の生地にあたる餅生地の仕込みを、原材料の計量から担当して行っています。また、生産ラインの立ち上げのほか、新商品の試作をはじめ商品開発に関する業務も一部担当しています。

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もともとは異なる業界を志望して就職活動をしていましたが、「やっぱり好きな和菓子づくりに挑戦したい」との思いが強くなり、ご縁のあった当社に決めました。「やってみよう」の精神で、若手にも責任ある仕事をどんどん任せてもらえる環境があったことも、入社の大きな決め手となりました。

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入社前から考えていた「新商品の開発」に取り組みたいと考えています。自分のアイデアを活かした“おいしい商品”を形にしていくことに、ぜひ挑戦していきたいです。また、業務の効率化やスピードアップなどを通じて、会社全体の“働きやすさ”の向上にも貢献できるよう努めていきたいと思います。

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目標として「これまで自分が学んできたことを仕事に活かしたい」という思いがあります。私は大学時代に経営学を学び、マーケティングや経営戦略に関する知識を深めてきました。和菓子づくりとは直接関係のない分野の知識かもしれませんが、みなさんに喜んでもらえる和菓子を企画・製造・販売するうえで欠かせない一つのスキルとして、自分の強みにしていきたいと考えています。

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和菓子をはじめとする食品に興味のある方には、ぜひ検討してほしい会社です。入社された際は、一緒に和菓子づくりに挑戦しましょう！和菓子が好き、興味があるという方はもちろんですが、そうでない方にとっても、新しい発見に出会えるおもしろい業界・会社だと思います。